   自6月初，生猪价格已经从15元/公斤涨到20元/公斤了，接近历史最高点，2016年的记录是21.2元/公斤。并且在夏天，吃货们还没有开足马力，秋凉后贴秋膘，那时候对肉类的需求才会大开闸，价格肯定还得涨，那时候才会抱怨吃不起猪肉。 但在这个CPI达到了2.8%，创下17个月新高的时候，我还是想探讨一下，为什么我们越来越吃不起肉了。不是吗，几年前我在紫光园买酱牛肉还不足50元一斤，去年是68元，今年就是88元了。天福号的叉烧肉，一斤得70元；稻香村松仁小肚一颗得40元；一个酱猪蹄得20多元。照着这个趋势发展下去，我们还吃得起肉食么？ 南部：猪肉30元/斤！ “金鱼桥市场猪肉30一斤，这不是借此发财吗？有没有人管”，网友爆料，今天，南部城区猪肉市场开市，被禁止售卖48小时的猪肉再次投入市场。而不少市民发现，原来十元左右一斤的猪肉，价格足足翻了三倍！面对如此价格，猪肉摊前围满了市民，但还是观望的居多。“这次大家很理性，可能是因为肉价高了，不像以前那样抢了，只观望，不下手”有市民拿猪肉涨价跟之前某年大家疯狂囤盐对比。 今日，一则消息刷屏，南部伏虎镇无限期关闭肉市。也就是说，伏虎地区的群众，可能想吃也吃不到了。鉴于现在非洲猪瘟形势，外面的生猪进不来，南部的生猪出不去，也有相当数量的生猪直接被销毁作无害化处理，供应少了，成本增加，同时价格话语权也就捏在了少数人手中。 江山猪肉突破25元 去年8月以来非洲猪瘟疫情是促使猪肉价格上扬的一个大背景原因。 但是，立秋前后贴秋膘的“节日效应”，是拉动猪肉阶段性上涨的原因之一。该负责人解释，通常的情况下，白条猪的批发价在每年的中秋节前后都会出现上涨，出现一个阶段性的高点，今年也不会例外。这是因为：北方地区有立秋“贴秋膘”的习俗，在立秋当日多多少少的都要食用一些酱肉、炖肉制品，熟食加工厂也会在立秋之前加工制作大量的熟食肉制品，同时从市场上采购大量的分割肉，拉动大量需求。 “20元/斤，5斤以上19元/斤。”昨日上午，岳阳楼区王家河街道办事处东升社区东升菜市场猪肉经营户鲁先生在市场内这样吆喝。 大约两个月前，城区猪肉供应价格为12元/斤，稍微偏远处的价格也只有13元/斤。也就是说两个月时间里，城区猪肉价格上涨50%左右。 源城中心市场 肉铺涨价 记者来到源城中心市场，只见这里人群熙熙攘攘，蔬菜、海鲜等摊位供销两旺，而在猪肉摊档前，却是顾客稀少。曹女士本来想买猪脚回去做菜，可是一问价格，选好的猪腿肉只好放下。顾曹女士：“现在猪脚猪肉很贵，26、27元一斤，猪脚以前才15、16元一斤。” 猪肉档档主 黄女士：“现在猪肉涨得好贵，排骨以前都是18、20块钱，现在都卖到26、27块钱，五花肉以前是10块钱，现在卖20块钱，贵了1倍，前腿肉以前是卖10、12块钱，现在卖到了20块钱，都涨了很多。” 猪舍空荡，猪场清栏，疫区生猪存栏量几乎清零。故而，即使猪肉涨价，相当长时间内也刺激不出供给。几百万万头的生猪丧命，我想其中至少一半是“冤死”的，而它们的早死，最终却是由养猪人、消费者买单？ (文章来源：养猪网综合)  |
