安徽祁门：春日烹美食农家腊肉香

2023-04-12 18:31:46

家住安徽省黄山市祁门县的方自权是一位腊肉腌制师傅，这几天，他趁着天气放晴将去年冬季腌制好的腊肉拿出来进行晾晒。
另一位祁门县的市民及家人开始着手准备午餐，腊肉炖笋是当地的特色菜，该市民先将腊肉骨头剁成小块炖煮熟，再加入切成片状的春笋，进行小火慢炖，接着准备腊肉蒸烟机，将肥瘦相近的腊肉切成大块，大火蒸20分钟左右。
把几个菜装盘上桌，一家人围坐在一起，享受着这春日里的美味。

安徽祁门：春日烹美食 农家腊肉香

安徽祁门：春日烹美食农家腊肉香